Nicodemo Primitivo

Descrizione

Vitigno
100% primitivo

Denominazione
IGT Puglia BIO

Zona di produzione
Castellaneta (Ta)

Terroir
terreni calcarei

Grado alcolico
14,5%

Sistema di allevamento
spalliera

Esaltazione dei sensi
Si presenta dal colore rosso rubino con riflessi violacei. I suoi profumi sono affascinanti ed esaltati dal processo di ossidazione. Si percepisce subito la mora e il lampone con una particolare nota di pepe bianco accompagnate da note floreali. Vino caldo e tannino giovane, sapido e dal gusto persistente.

Degustazione
Formaggi stagionati, ragù e carni alla griglia.

Temperatura di servizio
16 – 18 °C