Nicodemo Bianco

Descrizione

Vitigno
100% fiano

Denominazione
IGT Puglia BIO

Zona di produzione
Castellaneta (Ta)

Terroir
terreni argillo-calcarei dotati di sostanze organiche e azoto

Grado alcolico
12%

Sistema di allevamento
spalliera

Esaltazione dei sensi
Si apprezza subito il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Si apprezzano tutti i suoi profumi fruttati come la mela Golden e la mandorla fresca per poi passare ad una nota floreale come il gelsomino, iris ed infine una vena di erba selvatica. Fresco, sapido e corposo.

Degustazione
Perfetto per tutto il pasto, da un antipasto alle carni bianche passando per primi a base di pesce.

Temperatura di servizio
8 – 10 °C