Nicodemo Rosato

Descrizione

Vitigno
55% primitivo, 45% aglianico

Denominazione
IGT Puglia BIO

Zona di produzione
Castellaneta (Ta)

Terroir
terreni calcarei

Grado alcolico
12,5%

Sistema di allevamento
spalliera

Esaltazione dei sensi
Alla vista sfoggia tutta la sua bellezza denotata dal suo color chiaretto che lo rende cristallino. Si percepisce il raffinato e delicato profumo di frutti di bosco, precisamente di fragolino. Si evince un bouquet di fiori freschi (rosa). Caldo, sapido, persistente ed equilibrato.

Degustazione
Vocato per aperitivi a base di crostacei e tartare di pesce

Temperatura di servizio
12 – 14 °C